בין עצי יער להב למרחבים הפתוחים של צפון הנגב, חוות רימון משלבת חקלאות אקולוגית, קהילה וחוויה משפחתית פשוטה ונעימה. זהו מקום שבו גן הירק הוא חלק מהסיפור, והתוצרת שנקטפת או נמכרת במקום מחוברת לעשייה חינוכית וטיפולית עם בני נוער.
בימי האירוח הפתוחים לקהל הרחב אפשר ליהנות מקטיף עצמי בגן הירק, תוצרת מקומית, פיצות, קפה, פינת יצירה ופינת משחקים לילדים. החוויה מתקיימת במרחב פתוח ולא פורמלי, עם אווירה חקלאית קהילתית שמתאימה במיוחד לעצירה משפחתית רגועה בטבע.
מאחורי הפעילות למבקרים פועלת חווה יצרנית המבוססת על חקלאות בת קיימא. בני הנוער בחווה עובדים בכרם ענבים ליין, בוסתן אקולוגי, יער מאכל, כרם זיתים וגן ירק, וכל הגידולים במקום עונתיים וטבעיים ללא ריסוסים כימיים. לקבוצות ניתן לתאם הגעה מראש, כולל סיור בחווה, הרצאה על פעילות העמותה ואפשרויות אוכל טרי מהחווה.