ביזו - beezoo

ביזו הוא לא עגלת קפה, אלא בית קפה ופטיסרי בוטיק במתחם הקטר בבאר שבע. למרות זאת, הוא נכנס לאתר כחריג בזכות שילוב שקשה להתעלם ממנו: מיקום פתוח ונעים, קפה מצוין ומאפים ברמה גבוהה במיוחד.

המקום פועל בלב מתחם הקטר ההיסטורי, בתחנת הרכבת הטורקית הישנה של באר שבע, והאווירה סביבו מחברת בין מבנים לשימור, מרחב עירוני פתוח וסצנת אוכל מקומית שמתפתחת בעיר. זה מסוג המקומות שמתאימים לעצירת קפה ומאפה כחלק מביקור בעיר העתיקה או מסיבוב קולינרי בבאר שבע.

ביזו מזוהה עם פטיסרי מוקפד ומאפי בוקר מושקעים, בהם סינבון, בורקסים בעבודת יד, קינוחי ויטרינה, קראפינים, טארטים ואקלרים. לצד המאפים, המקום מציע חוויית קפה נוחה ומעוצבת, ולכן הוא מתאים גם למי שמחפש חוויית “קפה בדרך” איכותית, גם אם היא לא מגיעה מתוך עגלה.