ברבוניה

בלב השוק העירוני של באר שבע, בין הדוכנים, הריחות והקצב המקומי של העיר, ברבוניה מביאה חוויית פודטראק ים תיכונית שמתמקדת בדגים טריים ובאוכל שמתחבר ישר לאופי של השוק.

זהו פודטראק דגים שנפתח בתוך השוק העירוני, עם תפריט שנשען על חומרי גלם טריים מהסביבה הקרובה. האופי של המקום הוא חלק גדול מהחוויה: מצד אחד אוכל מהיר ונגיש, מצד שני תחושה של שוק אמיתי, עם תנועה, צבע, אנשים וטעמים שמגיעים מהים ומהמטבח הים תיכוני.

בתפריט של ברבוניה אפשר למצוא מנות דגים טריות, פיש אנד פיש ואוכל קל שמתאים לעצירה בתוך השוק, לארוחת צהריים בדרך או לביקור קולינרי קצר בבאר שבע. המיקום בתוך השוק מוסיף לעסק הרבה אופי, כי האוכל לא מנותק מהסביבה שלו, אלא יושב ממש בתוך מרחב של דוכני ירקות, דגים, תבלינים, מסעדות פועלים ותוצרת מקומית.

ברבוניה מתאימה למי שאוהב פודטראקים עם נוכחות, אוכל שוק, דגים טריים וחוויה עירונית מקומית. זו נקודת אוכל קטנה בלב באר שבע, שמביאה לשוק העירוני עוד שכבה של טעם, רעננות ואווירה דרומית.