עגלת הדיר

בין נופי הגלבוע והרי גלעד, בתוך חוות נוקדי רופין שבקיבוץ כפר רופין, דיר באלכ מחברת בין עגלת קפה, דיר עיזים, מחלבת גבינות ואווירה חקלאית אמיתית.

זה מקום שבו הקפה הוא רק חלק מהחוויה. סביב העגלה פועלת חוות עיזים עם עדר במרעה, מחלבת גבינות צאן ותוצרת מקומית, כך שהביקור מרגיש קרוב לאדמה, לחיות ולסיפור של המקום. אפשר לעצור לקפה, ליהנות ממנות שמבוססות על גבינות החווה, לשבת באווירה כפרית ולפגוש מרחב חקלאי חי ולא תפאורה.

החווה התחילה כדיר עיזים חינוכי והתפתחה למקום שמחבר בין חקלאות, קולינריה מקומית ועשייה קהילתית. עגלת הדיר ממשיכה את אותו קו עם קפה, אוכל קל, גבינות, תוצרת אזורית ואפשרות לקחת הביתה מהטעמים של החווה.

דיר באלכ מתאימה במיוחד למי שמחפש עגלת קפה עם ערך מוסף: עצירה בעמק המעיינות, נוף פתוח, מפגש עם עיזים, גבינות מקומיות ואווירה של חווה שפועלת באמת. זו נקודה נעימה למטיילים באזור, למשפחות ולכל מי שאוהב מקומות שבהם האוכל, הקפה והנוף מתחברים לסיפור אחד.