ריח של מעשנה, נוף פתוח ובירה קרה הם חלק גדול מהחוויה במעלה עשן, פודטראק בשרים שפועל ביישוב סנסנה, ליד מיתר.
זה לא מקום של ישיבה עירונית מסודרת, אלא נקודת אוכל באווירת שטח, שמתאימה למי שמגיע במיוחד בשביל בשר מעושן או למי שמחפש עצירה לא שגרתית בדרך באזור צפון הנגב ודרום הר חברון. סביב המקום יש נוף פתוח ואווירה קלילה, עם מוזיקה, שולחנות וישיבה באוויר הפתוח.
התפריט מתמקד בבשרים מהמעשנה, עם פלטות בשרים מעושנים, ירקות מהגריל, תוספות קטנות, שתייה קלה ובירה. זה מקום שמתאים בעיקר לחובבי בשר, לקבוצות חברים, למטיילים באזור ולמי שמחפש חוויית פודטראק פשוטה, מעושנת וישירה, בלי יותר מדי גינונים.
מעלה עשן מציע גם אירועים פרטיים וקבוצות בתיאום מראש. לפי הצהרת העסק, המקום כשר. מומלץ לבדוק עדכון מול העסק לפני הגעה, במיוחד אם מגיעים מרחוק או בקבוצה.