יקב פלטר

יקב פלטר שוכן בקיבוץ עין זיוון בצפון רמת הגולן, באזור של כרמים גבוהים, אקלים קריר ונוף גולני פתוח. היקב הוקם על ידי טל וניר פלטר, והחל את דרכו בתחילת שנות האלפיים לפני שעבר לעין זיוון והפך לאחד השמות המזוהים עם יין ישראלי עכשווי מהגולן.

הביקור במקום מתקיים בתוך חלל הייצור של היקב, לצד מיכלי התסיסה והחביות. זו חוויה שמרגישה קרובה מאוד לעבודה השוטפת של היקב, ומתאימה למי שרוצה לטעום יין במקום שבו הוא נוצר, בלי הפרדה גדולה בין מרכז המבקרים לבין סביבת הייצור.

במהלך הביקור אפשר לטעום ממגוון יינות פלטר ויינות מטר, לצד מוצרים של מזקקת פלטר. במקום ניתן גם לרכוש כוס או בקבוק לישיבה במתחם, כך שהביקור יכול להתאים לעצירה זוגית, מפגש חברים או שילוב רגוע כחלק מטיול בצפון רמת הגולן.

לצד היין והמזקקה, במקום מוגשת פלטת גבינות עיזים המיוצרות במקום, עם לחם ושמן זית. קבוצות גדולות וקבוצות עם מדריך מתבקשות לתאם הגעה מראש, ואירועים פרטיים מתקיימים בתיאום מראש מול היקב.